Рацион питания при остеохондрозе: как облегчить состояние соблюдением диеты

13 февраля 2019
153
0комментариев

Диета при остеохондрозе — это важный элемент комплексного лечения заболевания позвоночника. Специальный список продуктов, которые разрешены к употреблению в ходе терапии или профилактики дистрофических нарушений, разрабатывается врачом после полной диагностики организма пациента.

диета при остеохондрозе

Почему при остеохондрозе важно придерживаться режима питания

Комплекс мероприятий, направленных на улучшение состояния больного, предполагает включение строгой диеты. Коррекция рациона способствует улучшению обменных процессов в организме, содействует похудению, регенерации тканей каждого позвонка. Важным составляющим грамотного составления меню при остеохондрозе является употребление продуктов, содержащих повышенный уровень хондропротекторов.

При среднем росте и весе больного, страдающего патологией, можно ориентироваться на комплекс из 15-й диеты по Певзнеру. Содержание составлено специально, чтобы снабдить организм всеми необходимыми минералами, большим объемом жирорастворимых витаминов, сложными углеводами. Полезные вещества восстанавливают микроциркуляцию крови, вносят вклад в повышение проводимости нервов, улучшение защитных функций иммунитета. Сбалансированный прием пищи при остеохондрозе должен включать в себя продукты, которые содержат кальций, калий, марганец и фтор – данные элементы укрепляют, восстанавливают костную и хрящевую ткань.

Общие принципы питания

Приказ Министерства Здравоохранения РФ №330 гласит, что при возникновении патологии в опорно-двигательном аппарате врач-невролог должен назначить пациенту специальный комплекс питания. Когда помимо остеохондроза в анамнезе пациента значится ожирение, диета подразумевает использование низкокалорийных продуктов.

Дробный прием пищи служит рациональной организацией питания состоит из 5 порций, которые включают необходимые объемы белков, клетчатки, сложных углеводов и «правильных» жиров. Энергетическая ценность рациона диеты зависит от особенности организма конкретного человека. Среднее количество калорий для мужчин составляет 3100, для женщин необходимо значительно меньше – около 2400.

Полезные продукты

Диета от остеохондроза должна состоять из полезных веществ. В растительной пище содержится большой объем клетчатки и витаминов. Калорийность такой еды минимальная, что способствует поддержанию веса в пределах нормы. Употребление фруктов, ягод насыщает организм жизненноважными макроэлементами. В рационе желательно использовать желе – хорошо усваивается, не раздражает желудок.

Фосфорсодержащими и кальцийсодержащими продуктами, включающими витамин Д и большое количество магния, является молочная продукция. Кисломолочная еда питает хрящевые ткани, восстанавливает костную структуру при остеохондрозе. Ежедневное меню диеты обязательно должно содержать данные компоненты.

Пища, в составе которой есть белок, благотворно воздействует на формирование хрящей и костей. Большим запасом белка обладает нежирное мясо. Еду животного происхождения важно сочетать с морепродуктами, как основными источниками омега-3 и жирных, полиненасыщенных кислот. Диета, которая включает в себя рыбу и креветки, помогает избавиться от остеохондроза.

Синтезировать хрящевую ткань помогает рацион с содержанием желатина. Содержание белка и коллагена в холодце позволяет восполнить потребность организма в важных для регенерации хрящей элементах.

Ограниченные и запрещенные продукты

Существует определенный список особых продуктов, употребление которых следует ограничить или вовсе убрать из меню. Диета подразумевает включение в рацион полезных элементов, запрещает вредную пищу.

  1. Полуфабрикаты.
  2. Еда, в избытке содержащая сахар. При попадании данного элемента в кровь происходит замедление микроциркуляции, процессов обмена.
  3. Газировки – в содержании напитка присутствует чрезмерное количество сахара.
  4. Соль препятствует естественному оттоку воды из тела. При отсутствии диеты способствует обострению остеохондроза, возникновению грыж, протрузий.
  5. Острая и копченая пища – производит избыточное отложение солей.
  6. Кофейные напитки. Кофеиносодержащая жидкость выводит кальций, магний, калий из костных тканей.
  7. Фастфуд – наращивает жир, дополнительно нагружает поврежденные позвонки.

Определить список конкретных продуктов, которые больному категорически нельзя есть при остеохондрозе поясничного отдела позвоночника, а какие следует включить в качестве обязательной составляющей диеты возможно, изучив таблицу:

Следует употреблять Ввести ограничение Запрещенные продукты
  1. Петрушку.
  2. Брокколи.
  3. Сельдерей.
  4. Зеленые салаты.
  5. Свеклу.
  6. Свежие помидоры.
  7. Бобовые и крупы.
  8. Фрукты.
  9. Ягоды (особенно облепиха).
  10. Молочные продукты.
  11. Мясо (нежирное при соблюдении диеты).
  12. Морепродукты.
  13. Холодец.
  14. Желе.
  15. Оливковое масло.
  1. Кофе и черный чай.
  2. Жареное.
  3. Сладкое.
  4. Соль ухудшает состояние при остеохондрозе.
  1. Колбаса.
  2. Фастфуд.
  3. Концентрированный мясной бульон.
  4. Сало.
  5. Газировка.
  6. Конфеты, шоколад.
  7. Кофе.
  8. Белый хлеб и булочки.
  9. Маргарин.
  10. Копчености.
  11. Пряности.
  12. Алкоголь.
  13. Маринад.
  14. Брюква.
  15. Редис.
  16. Редька.
  17. Репа.
  18. Свинина.

Когда необходима диета

Игнорирование симптомов и отказ от специального питания постепенно ухудшает состояние организма, приводит к 3 степени остеохондроза – хронической, сопровождающейся невралгией. Если при 1 и 2 стадии диета может способствовать выздоровлению, на последнем этапе заболевания спины все применяемые методы воздействия только поддерживают стабильное состояние.

При остеохондрозе важно строго соблюдать диету. Общим при всех степенях болезни является отказ от алкоголя, снабжение организма важным витаминно-минеральным комплексом, который в значительном объеме содержит фрукты и овощи.

Рыбные блюда, желатиносодержащие компоненты способствуют регенерации хрящевой структуры.

Для каждой области поражения позвоночника подбирается специальный комплекс питания. Рацион основывается на нежирных мясных, рыбных продуктах, овощных и фруктовых блюдах. Если очаг воспаления расположился в области поясницы, важно соблюдать низкокалорийную диету для того, чтобы снять нагрузку на организм. Прием пищи при грудном остеохондрозе должен дополняться черносливом и курагой для помощи сердечной мышцы справиться с дополнительной нагрузкой.

Питьевой режим при остеохондрозе

Избыток жидкости в организме препятствует выздоровлению. Недостаток воды воздействует разрушительно на хрящевую ткань, осушает ее и провоцирует дегенеративное преобразование.

Ключевое условие диеты при остеохондрозе заключается в приеме качественной жидкости около 2 литров (для ребенка объем подстраивается под массу тела). Ежедневное употребление такого количества предотвращает усыхание межпозвонкового диска. Вязкость крови уменьшается, способствует хорошему поступлению необходимых микроэлементов, витаминов к элементам позвоночника. Улучшенное кровообращение при включении достаточного количества воды питает ткани, повышает эластичность хрящей.

При чрезмерном употреблении жидкости происходит вымывание солей, жизненно-важных микроэлементов. Жидкость может быть полезной (питьевая вода, фреш, молоко) и усугубляющей течение заболевания. Прием кофеиносодержащих, чайных и сладких газированных напитков препятствуют лечению остеохондроза. Данные продукты следует исключить из диеты.

Влияние алкоголя на течение заболевания

Спиртосодержащие напитки провоцируют боль, обострение воспаления в опорно-двигательном аппарате. Когда алкоголь попадает в кровь, происходит сбой стабильной работы внутренних органов. Изменение происходит по причине нарушенного кровотока, процессов метаболизма и регенерации тканей.

Зачастую комплексное лечение остеохондроза подразумевает диету, консервативная терапия медикаментозными препаратами. Алкоголь значительно снижает эффективность лекарственных средств.

Спиртное наносит урон усвоению хондропротекторным, витаминным медикаментам. При гормональной терапии увеличивается токсичность лекарства, что отравляет внутренние органы.

Особенно опасен остеохондроз и алкоголь при шейном виде заболевания, прием спиртосодержащих напитков и отсутствие диеты увеличивает артериальное давление, провоцирует отек, нарушает нормальную работоспособность головного мозга теменной зоны. Давление на продолговатый мозг усиливает симптоматику.

Примерное меню на неделю

Для лечения в домашних условиях следует организовать дробное питание при шейном остеохондрозе по рецепту диеты. Количество приемов пищи необходимо довести до 5 или 6 раз в день с интервалом в 3–4 часа.

Порции нужно делать небольшими, важно соблюдать совместимость продуктов.

Рацион на 7 дней выглядит так:

День недели Меню
Понедельник
  • омлет на пару, зеленый чай;
  • печеное яблоко с медом, творог;
  • овощной суп с лапшой, куриная грудка (при соблюдении диеты блюдо готовят на пару), салат из овощей с оливковым маслом;
  • фрукты;
  • отварная картошка, рыба на пару, кефир.
Вторник
  • творожная масса с орехами, йогурт;
  • пюре из чечевицы при остеохондрозе;
  • свекольник, котлеты на пару (при диете готовят из нежирного мяса), гречка;
  • рагу из овощей, компот из сухофруктов;
  • салат с морепродуктами, зеленью, ряженка.
Среда
  • молочная каша из овсянки с семечками подсолнуха, несладкий чай;
  • желейные пирамидки из фруктового сока;
  • уха, пшеничная каша, отбивная из куриного мяса;
  • перетертая морковь с яблоком;
  • суфле из печени с добавлением зелени, кефир.
Четверг
  • напиток из трав, творог с курагой;
  • печеная рыба, овощной салат, компот;
  • холодец (при диете от остеохондроза допустимо блюдо из куриного мяса), суп с овощами, шиповниковый отвар;
  • простокваша, печенье;
  • отварная грудка индейки, салат из овощей, чай с ромашкой.
Пятница
  • цикорий, рисовая каша на молоке с курагой и изюмом;
  • банан;
  • гороховая каша, телятина на пару, апельсиновый сок;
  • отварные креветки, компот;
  • гречка, тушеная печень, кисель.
Суббота
  • овсяная каша на молоке, фруктовый чай;
  • ряженка, творожное суфле;
  • суп с говядиной, перловка, диетические рисовые тефтели на пару, клюквенный морс;
  • творожная запеканка, кефир;
  • тушеные овощи, заливная рыба, морковный сок.
Воскресенье
  • каша из пшенки, кисель (способствует восстановлению хрящей, пораженных остеохондрозом);
  • фруктово-ягодное желе;
  • тушеная картошка с говядиной, свекольный салат, чай;
  • творожник, компот из чернослива и шиповника;
  • печеные овощи, тушеный кролик, зеленый чай.

Для лечения остеохондроза важно своевременно обратиться за медицинской помощью, пройти полное обследование. При соблюдении назначенной диеты в комплексной терапии заболевания можно ускорить процесс выздоровления.

Статья проверена редакцией
Ссылка на основную публикацию
Рейтинг статьи:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Поделиться
Класснуть
Нуждаетесь в совете?

Отправить ответ

avatar
Adblock detector